¿Cuántos huevos debe comer al día? Esto dicen los expertos
No se puede negar que los huevos son muy nutritivos, pues son una proteína que contiene una buena fuente de vitaminas y minerales. Según expertos, se trata de uno de los alimentos más completos y un ingrediente básico en la dieta diaria, pero cómo todo en exceso puede ser malo, la pregunta es: ¿cuántos puede comer al día?
La duda surge porque el huevo contiene grasas y eso puede elevar el colesterol. Conocedores del tema dicen que esto es parcialmente cierto.
En concreto, es la yema la que es alta en colesterol, pero la clara es rica en proteínas y baja en esta sustancia. En general se considera un alimento saludable.
“El huevo tiene una gran cantidad de nutrientes y muy pocas calorías, además de una composición grasa saludable. El huevo se considera un alimento proteico. Tiene las proteínas de mejor calidad, es decir, las que más se parecen a las que nuestro organismo necesita”, asegura el Instituto de Estudios del Huevo (IEH) de España.
El huevo contiene casi todas las vitaminas, como la A, D, y B12, y minerales de gran interés como el hierro, fósforo y selenio. También incluye antioxidantes, ácido fólico y colina, necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Para poder beneficiarse de los componentes sanos del huevo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que una persona en condiciones de salud normales puede consumir entre 1 y 2 huevos completos al día.
Si es un individuo con problemas de colesterol, entonces se recomienda comer entre 3 y 4 huevos completos a la semana.
La posición del IEH es similar a la de la OMS, sin embargo, el instituto español señala que debido a que cada organismo es distinto, lo mejor es ir a un nutricionista para organizar una dieta que se acomode a sus necesidades. Así sabrá cuántos huevos le conviene consumir, ya sea a diario o semanalmente.
Además de esta recomendación, debe tener en cuenta que 2 huevos medianos (unos 100 gramos de parte comestible) se consideran una ración para un adulto, y un huevo para un niño hasta 9 años. Una ración (2 huevos) aportan el 7 % de las calorías diarias necesarias y proteínas de gran valor biológico, es decir, necesarias y fácilmente asimilables por el organismo.
Con informacion de Noticias Caracol
