Un brote mortal de listeria provoca el retiro de productos lácteos en Costco, Walmart y otros
Un retiro de productos lácteos a nivel nacional vinculado a un brote mortal de listeria se amplió para incluir productos vendidos en Costco, Walmart y otros minoristas importantes.
Los productos retirados del mercado incluyen bocadillos, kits para tacos, kits para ensaladas y otros alimentos vendidos en supermercados de todo Estados Unidos con ingredientes lácteos elaborados por Rizo-López Foods, Inc. Los funcionarios de salud dijeron que la evidencia vinculaba los productos lácteos de la compañía con un brote mortal de listeria monocytogenes. que ha estado bajo investigación desde 2014.Al menos 26 personas han enfermado por consumir quesos, cremas y yogures elaborados por Rizo-López Foods, con 2 muertes y 23 hospitalizaciones en 11 estados, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. Los estados con casos incluyen Arizona, California, Colorado, Florida, Georgia, Nevada, Carolina del Norte, Oregón, Tennessee, Texas y Washington.
Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños, ancianos o personas con sistemas inmunitarios debilitados. Los síntomas generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados con listeria, pero pueden comenzar tan pronto como el mismo día o tan tarde como 100 semanas después. Los síntomas leves pueden incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, fatiga, vómitos y diarrea, según los CDC y la FDA.
El retiro ampliado se produce después de que una muestra de Rizo Bros Aged Cotija dio positivo para listeria monocytogenes durante un muestreo realizado por la Subdivisión de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawái en enero de 2024, dijo la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA).
